Последние новости компании и отрасли

Отечественная свинина

Более 90% свинины на московских прилавках отечественного производства

Такие данные приводит «Вечерняя Москва», ссылаясь на слова ведущего эксперта Института конъюнктуры аграрного рынка Даниила Хотько.

Однако есть в столице мясо и птица из Уругвая и Бразилии.

Между тем, доля импортной говядины в России составляет от тридцати до сорока процентов. Примерно половина импортной продукции — говядина из Белоруссии, преимущественно охлажденная. Остальное — замороженное мясо из стран Латинской Америки, которые идет в основном на колбасу.

60-70% мяса на московский рынок поставляют фермерские хозяйства, а также агрохолдинги («Мираторг», «Заречное», «Албиф», «Спутник» и другие).

Эксперт отметил также, что замороженное мясо уступает по качеству охлажденному в вакуумной упаковке.

Источник