На сайте Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору появился счетчик, показывающий, сколько дней осталось до перехода к обязательной электронной ветеринарной сертификации (ЭВС). До этого момента осталось чуть больше 6 месяцев.
На начало июня поголовье КРС в хозяйствах всех категорий составляло 19,6 млн голов, что на 1,7% меньше, чем в прошлом году, в том числе коров – 8,4 млн (-1,3%). Поголовье свиней увеличилось на 1,1% — до 23,5 млн, при этом овец и коз стало на 0,3% меньше – 27,3 млн.
Конкурентная борьба вынуждает предприятия искать технологии и оборудование для повышения экономической эффективности производства. Именно поэтому мясопереработчики все чаще обращают свое внимание на решения, позволяющие снизить себестоимость продукции за счет снижения потерь: уменьшения трудозатрат и эксплуатационных расходов, повышения выходов, увеличения сроков хранения и т. д.
В этого году Россия продолжит снижать импорт всех видов мяса и увеличивать объемы его производства, прогнозирует продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) в своем продовольственном обзоре. Драйвером отрасли в этом году снова будет свиноводствою.
В прошлом месяце Индия объявила о запрете на продажу на рынках скота всего крупного рогатого скота (включая буйволов) для убоя. Будучи крупнейшим в мире экспортером мяса крупного рогатого скота, с поставками в прошлом году на уровне почти 1,3 млн. тонн (вес продукта), этот шаг может существенно нарушить мировой рынок говядины.
По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), мировой сектор животноводства растет беспрецедентными темпами; движущей силой этого процесса являются рост населения, его доходов и урбанизация. По прогнозам ВОЗ, ежегодное производство мяса вырастет к 2030 году до 376 млн тонн (в 1997-1999 годах - 218 млн тонн).
По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), мировой сектор животноводства растет беспрецедентными темпами; движущей силой этого процесса являются рост населения, его доходов и урбанизация. По прогнозам ВОЗ, ежегодное производство мяса вырастет к 2030 году до 376 млн тонн (в 1997-1999 годах - 218 млн тонн).
Рассуждая о развитии производства свинины в России, аналитики спешат сказать и о насыщенности рынка отечественным продуктом, его ограниченной емкости и высокой плотности предприятий на определенных территориях.
В морском порту инспекторы Управления Россельхознадзора по Санкт-Петербургу и Ленинградской области приостановили ввоз партии мороженой бескостной свинины из Бразилии весом около 30 тонн (продукция предприятий №12, 60, 3392, 490 SEARA ALIMENTOS LTDA).
Выпуск продукции на мясокомбинате «Иркутский» остановился.. Около 200 работникам предложили уволиться по собственному желанию. На проходной весит сообщение, что работа приостановлена до 21 апреля.